Bài viết hôm nay sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về EAA.
Cụ thể, bạn sẽ biết:
- EAA là gì? Tác dụng ra sao?
- Uống EAA khi nào tốt nhất?
- Nên dùng EAA hay BCAA
- Một số loại EAA tốt trên thị trường
Nào chúng ta cùng bắt đầu.
Đọc thêm:
EAA là gì?
EAA là viết tắt của từ tiếng Anh Essential amino acid. Nói tiếng Việt nôm acid amin thiết yếu.
Vậy acid amin thiết yếu là gì?
Cái này liên quan một chút đến kiến thức môn sinh học thời phổ thông. Gần như kiến thức cơ bản.
Như bạn đã biết, protein cấu tạo từ các acid amin (tiếng anh amino acid).
Acid amin lại chia thành 3 loại:
- Loại không thiết yếu: cơ thể tự tổng hợp gồm alanine, arginine, asparagine, aspartic acid, cysteine, glutamic acid, glutamine, glycine, proline, serine và tyrosine
- Loại thiết yếu: cơ thể không tự tổng hợp được phải lấy từ thực phẩm bên ngoài gồm 9 acid amin histidine, isoleucine, leucine, lysine, methionine, phenylalanine, threonine, tryptophan, và valine.
- Loại không thiết yếu có điều kiện: loại này cơ thể tự tổng hợp được, nhưng trong một số điều kiện như bệnh tật, căng thăng lượng cơ thể tạo ra không đủ xài. Loại này gồm có: arginine, cysteine, glutamine, tyrosine, glycine, ornithine, proline và serine
Protein mà có đủ 9 acid amin thiết yếu gọi là protein hoàn chỉnh. Hay protein chất lượng cao.
Bạn cũng đoán nguồn thực phẩm chứa protein như vậy phải không?
Đúng vậy cứ xơi cá, thịt, trứng, sữa. Còn những người ăn chay phức tạp hơn một chút. Bởi vì ít thực phẩm thực vật nào lại có đủ 9 acid amin thiết yếu.
Với người ăn chay cần ăn đa dạng hơn kết hợp đậu, hạt, ngũ cốc toàn phần. Cái này bù cho cái kia mới đủ acid amin thiết yếu.
EAA có tác dụng gì?
EAA có vài công dụng đáng chú ý:
- Giúp cải thiện tâm trạng: uống vô giúp giảm tâm trạng tiêu cực như lo âu, trầm cảm, thay vào đó bạn có bạn tâm trạng tích cực, ngủ ngon hơn, cảm thấy phấn chấn yêu đời
- Cải thiện hiệu suất tập luyện, tăng cường phục hồi, tăng cường tổng hợp cơ: cái này là lý do chính bạn muốn sử dụng EAA phải không
- Giúp cải thiện cấu trúc cơ thể: EAA giúp tăng tổng hợp protein nên cơ thể không cần phải sử dụng protein làm năng lượng mà thay vào đó đốt cháy mỡ. Nói cách khác, EAA giúp bạn đạt mục tiêu tăng cơ giảm mỡ
Như đã nói, đa phần mọi người tìm đến EAA để hỗ trợ tăng cường, chống dị hóa cơ bắp và nhanh phục hồi sau tập luyện.
Tuy nhiên EAA tham gia vào quá trình tổng hợp protein. Mà trong cơ thể đâu chỉ có mỗi cơ có protein. Hormone, enzyme, kháng thể vân vân cũng là protein.
Vậy nên, EAA cần thiết cho các cơ quan nội tạng. Cho cơ thể hoạt động bình thường. Cho các quá trình sinh hóa diễn ra mượt mà.
EAA và BCAA cái nào tốt hơn?
BCAA viết tắt của cụm từ tiếng Anh Branched-chain amino acid. Tạm dịch các acid amin chuỗi nhánh.
Gọi như vậy vì cấu trúc hóa học của chúng gồm có chuỗi phân tử carbone nằm ở bên nhánh.
BCAA gồm 3 acid amin valine, leucine và isoleucine. Trước kia người ta tưởng chỉ cần 3 ông tướng này là tổng hợp cơ ngon rồi.
Nhưng giờ đấy nghiên cứu cho thấy cần đủ bộ EAA mới tổng hợp cơ tốt nhất. (1)
Vậy nên xu hướng mọi người chuyển sang dùng EAA thay vì BCAA.
Nhất là khi bạn ăn uống không đủ lượng protein. Cần phải bổ sung acid amin phổ rộng hơn để kích thích tổng hợp protein hiệu quả.
Uống EAA có tác dụng phụ gì?
Bản thân EAA an toàn với cơ thể. Trừ khi bạn có vấn đề với tiêu hóa EAA. Trường hợp này cũng hiếm khi xảy ra.
Nếu có cũng xảy ra lúc bạn còn bé rồi.
Trường hợp bạn đang có bệnh như thận, tốt nhất tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi dùng.
EAA bán trên thị trường còn thêm nhiều thứ khác chứ không chỉ mỗi 9 acid amin đâu. Bạn cần đọc nhãn để xem bạn có dị ứng với thành phần khác hay không?
Uống EAA khi nào tốt nhất?
Thời điểm tốt nhất uống EAA trong vòng 2 tiếng sau khi tập luyện. Nhiều bạn uống kết hợp EAA với whey để tăng hiệu quả tổng hợp cơ bắp.
Ngoài ra, bạn có thể uống thêm 1 serving trước khi tập luyện hoặc giữa các bữa ăn.
Ngày nào bạn không tập chỉ cần uống 1 serving là đủ.
Nói chung tùy theo nhu cầu sử dụng 1-2 serving mỗi ngày. Kiểu gì cũng nên uống 1 serving sau khi tập.
EAA có hai dạng. Loại bột và dạng viên.
Dạng bột pha giống như whey. Dùng bình lắc. Đổ 1 serving với 300-500 nước lạnh. Lắc lên rồi uống.
Mua dạng bột nhớ mua sản phẩm có date xa một chút. Vì vậy tránh tình sản phẩm vón cục do để lâu.
Dạng viên tiện hơn. Uống như bình thường không có gì phải lưu tâm. Cũng không lo gặp tình trạng vón cục như dạng bột.
EAA loại nào tốt? EAA tốt nhất hiện nay
Ở đây mình lựa ra một vài EAA mà nhiều người đang dùng.
EAA Nutrex
EAA Nutrex khá phổ biến. Nhiều người biết đến.
Loại này dạng bột. Một hũ 30 serving có trọng lượng 390g. Như vậy 1 serving có 13g.
Lượng EAA ở mức khá. 1 serving gồm 8g EAA trong đó có 6g BCAA theo tỷ lệ 2:1:1.
Ngoài ra, còn bổ sung thêm chất điện giải.
Giá bán dao động khoảng hơn 700k một hũ.
EAA Ostrovit
EAA Ostrovit thuộc loại EAA giá rẻ trên thị trường. Dành cho sinh viên hoặc những bạn tài chính hạn hẹp.
EAA Ostrovit có loại.
Một loại dạng bột. Hũ này có trọng lượng 400g tương đương 40 serving (10g cho một serving).
Lượng EAA ở mức thấp so với các thương hiệu khác. Mình tính thấy 1 serving chỉ có khoảng hơn 6g EAA. Trong đó BCAA chỉ 4g theo tỷ lệ 2:1:1.
Ngoài EAA, hãng còn bổ sung thêm một vài acid amin khác như glutamine, tyrosine, lystein.
Không có chất điện giải.
Giá bán cho hũ dạng bột vào khoảng hơn 400k.
Ngoài dạng bột, Ostrovit còn EAA dạng viên.
Một hộp có 300 viên chia làm 60 serving. Như vậy 1 serving gồm 5 viên. Một viên có chứa 1,5g EAA
Giá bán cho hộp dạng viên vào khoảng hơn 500k.
EAA Rule 1
EAA Rule 1 thuộc vào loại EAA tầm trung. Giá bán cũng như lượng EAA không cao cũng không thấp.
EAA Rule 1 phổ biến gồm 2 loại. Rule 1 Essential Amino 9 và Rule 1 Essential Amino 9 + Energy.
Cả hai dạng hũ bột 30 serving. Đều có 7.5g EAA trong đó có 5g BCAA.
Riêng loại Energy có thêm 135mg caffein giúp đốt cháy mỡ, tập sung hơn.
Cả hai loại này có giá dao động khoảng hơn 500k.
EAA Mutant
EAA Mutant Gear vào loại EAA cao cấp. Thành phần có lượng EAA cao.
Một hũ 378g 30 serving. Mỗi serving có chứa gần 10g EAA trong đó có 7g BCAA với tỷ lệ 8:3:3.
Ngoài còn có chất điện giải và piperine. Piperine hay còn chiết xuất hạt tiêu ở dạng Bio Piperine, một chiết xuất cấp bằng sáng chế có chứa 95% piperine.
Thành phần này tác dụng đốt cháy mỡ, tập sung hơn. Phù hợp với những bạn nhạy cảm với caffein chuyển sang loại này hợp hơn.
Giá bán vào tầm từ 700k.
Rõ ràng, EAA Mutant dành cho những bạn tài chính tốt hay những bạn nào cần EAA chất lượng với hàm lượng cao.
EAA Vietnam Supplement
EAA Vietnam's Supplements Optimized do Việt Nam sản xuất. Loại này là EAA dạng viên.
Thành phần bên trong mỗi viên
L-Leucine: 106.9mg
L-Valine: 90.5mg
L-Isoleucine: 80.7mg
L-Lysine HCL: 78mg
L-Phenylalanine: 70.4mg
L-Threonine: 60.5mg
DL-Methionine: 38.2mg
L-Tryptophan: 20.2mg
Piperin 95%: 0.5mg
Phụ liệu: Calci Hydrophosphat khan, Bột Talc, Magnesi Stearat, Nipagin, Nipasol, Vỏ nang vừa đủ 1 viên nang.
Liều dùng thông thường 5-8 viên/ngày. Với những bạn nào tập cường độ cao dùng 10-15 viên/ngày
Tính ra một viên chỉ chứa 0.5g EAA. Khá thấp so với EAA dạng viên của Ostrovit. Nên cũng dễ hiểu khi phải uống nhiều hơn.
Như trên, một viên EAA Ostrovit có chứa 1.5g EAA. Bù lại EAA Vietnam's Supplements lại có thêm piperine như EAA Mutant.
Thêm nữa, Vietnam's Supplement hợp tác với nhiều Youtuber Fitness có tên tuổi Việt Nam. Vậy nên EAA dạng viên của bọn này cũng khá nhiều người dùng
Đọc thêm: Review vietnam supplement whey isolate
Lời kết
Như vậy, bạn đã biết mọi thứ về EAA.
EAA là những axit amin thiết yếu mà cơ thể không thể tự tổng hợp được. Một chế độ ăn giàu protein cung cấp đủ EAA cho nhu cầu của bạn.
Tuy nhiên, nếu bạn là người tập thể hình, hay tập thể thao nói chung, cân nhắc sử dụng thêm thực phẩm bổ sung EAA.
Chúng sẽ hỗ trợ bạn tăng cơ và phục hồi tốt hơn.
Đừng quên chia sẻ bài viết nếu bạn thấy hữu ích nhé.
Đam mê fitness, lối sống healthy.