Whey protein: là gì, tác dụng, giá bao nhiêu, mua ở đâu?

Bài viết hôm nay mình sẽ đề cập tới whey protein. Sau khi đọc xong, bạn sẽ biết rõ: 

  • Whey protein là gì? Có tác dụng gì? 
  • Các loại whey protein uy tín hiện nay với giá bán và nơi mua kèm theo? 
  • Uống whey protein có tác hại gì không?

Nào chúng ta cùng bắt đầu nhé. 

whey protein rule 1 có tốt không

Whey protein là gì? Có những loại nào? 

Whey protein là tên gọi cho một loại sản phẩm bổ sung protein. Sản phẩm sản xuất ở dạng bột.

Như tên gọi thành phần chính là whey. Vậy whey là gì? 

Về bản chất, whey là một trong hai loại protein có sữa bò. Trong sữa bò có casein (chiếm 80%) và whey (chiếm 20%). 

Quá trình sản xuất whey liên quan đến sản xuất phô mai. Khi sản xuất phô mai người ta thường thu được phần nước tách ra từ sữa. 

Nước này trải qua nhiều giai đoạn như lọc, tinh chế và sấy sẽ thu được bột whey

Hiện tại whey protein có 3 loại cơ bản: 

  • Whey protein concentrate: loại whey protein thô nhất chứa khoảng 70-80% protein. Loại này có giá thành rẻ nhất. Chứa nhiều đường lactose và chất béo. Ví dụ whey nzmp
  • Whey protein isolate: từ loại concentrate người ta tinh chế tiếp để tạo thành loại isolate. Loại này có lượng protein cao hơn từ hơn 90% trở lên. Nó cũng chứa ít chất béo và đường lactose. 
  • Whey protein hydrolysate: hay còn gọi whey protein thủy phân. Loại này tinh khiết nhất và dễ hấp thu nhất (vì protein đã tiêu hóa trước). Đương nhiên giá cũng đắt nhất. 

Trên thị trường còn có loại blend whey.

Tức là nhà sản xuất sẽ trộn mấy loại trên với nhau.

Phổ biến như trộn concentrate và isolate hay trộn isolate với hydrolysate. Hoặc trộn cả cái với nhau

Cách này sẽ cân bằng chất lượng whey và giá thành.

Ví dụ bạn rất muốn dùng whey tinh khiết như thủy phân nhưng giá quá tầm. Bạn có thể chọn loại pha giữa isolate và hydrolysate như Rule 1 Whey Protein. 

Tác dụng của whey protein

Whey protein thích hợp cho những người tập gym, tập fitness hay nói tập thể thao nói chung. 

Mọi người tìm đến whey nhằm mục đích tăng cơ giảm mỡ. Whey protein sẽ phát huy hiệu quả nếu chế độ ăn của bạn không cung cấp đủ protein. 

So với các nguồn protein khác, các chuyên gia đánh whey là ông vua. 

Chất lượng tốt nhất. Có đầy đủ acid amin thiết yếu. Nhất là leucine. Một axit amin thiết yếu tham gia vào quá trình đồng hóa cơ (tăng cơ). 

Hơn nữa, whey protein còn dễ hấp thu và dễ chuyển hóa hơn các nguồn protein khác. 

Ngoài tác dụng tăng cơ giảm mỡ, theo trang healthline whey protein còn nhiều tác dụng như

  • Giúp hạ huyết áp ở những người có huyết áp tăng cao. 
  • Giúp điều hòa đường huyết đặc biệt khi uống trước hoặc cùng với bữa ăn giàu carb. 
  • Giúp giảm viêm
  • Giúp tăng cường khả năng chống oxy hóa của cơ thể, nhờ vào việc tăng cường tổng hợp glutathione, một chất chống oxy chính trong cơ thể
  • Giúp giảm nồng độ cholesterol tuy nhiên tác dụng này vẫn chưa có bằng chứng rõ ràng. 
  • Giúp giảm cân, hiệu quả tốt hơn nhiều loại protein khác. 

Whey Protein giá bao nhiêu, mua ở đâu? 

Phải nói thị trường có nhiều thương hiệu whey protein. Mua whey ở Việt Nam bây giờ cũng dễ. 

Giá bán Whey tùy theo thương hiệu và loại whey. Hiện Việt Nam có nhiều đơn vị đóng gói whey protein giá rẻ. 

Uống whey protein có hại gì không? 

Bạn có đôi chút lo lắng không biết whey protein có tác dụng phụ gì không? Hay tác hại của whey là gì? 

Bạn cần biết một vài vấn đề như sau: 

Vấn đề tiêu hóa

Nhiều bạn bụng yếu uống sữa thường đau bụng, đầy hơi và tiêu chảy. Do vậy khá lăn tăn khi quyết định uống whey protein. 

Trong trường hợp này, khả năng bạn gặp phải vấn đề không dung nạp đường lactose (một loài đường có trong sữa).

Cụ thể hệ tiêu hóa của bạn không có men tiêu hóa lactose nên gây ra các vấn đề tiêu hóa như đã nói. 

Trong trường hợp này, bạn nên dùng những loại whey tinh khiết như isolate hay whey thủy phân. 

Dị ứng whey

Vì whey làm từ sữa bò nên dị ứng với whey cũng tức là bạn dị ứng với sữa. 

Dị ứng sữa sẽ có những triệu chứng như nổi mề đay, ngứa, sưng phù mặt, sưng, lưỡi, khó thở. 

Dị ứng với sữa rất hiếm gặp ở người trưởng thành. 

Whey có gây táo bón hay không? 

Trường hợp uống whey mà táo bón là do ăn thiếu rau và trái cây. 

Rau và trái cây giúp bổ chất xơ. Chất xơ có tác dụng làm mềm phân. Việc đại tiện trở nên dễ dàng hơn. 

Vì vậy, khi uống whey đừng quên ăn đủ các loại rau và trái cây. 

Uống whey có nổi mụn không? 

Mình không gặp phải vấn đề này. Tuy nhiên nhiều bạn da nhạy cảm uống whey cảm thấy nóng trong người dễ nổi mụn. 

Trong trường hợp này, bạn nên ăn đầy đủ các loại trái cây và uống nhiều nước. 

Liệu uống whey có hại thận không? 

Nhiều người cho rằng nạp nhiều protein sẽ tăng áp lực cho thận. 

Tuy nhiên cho đến bây giờ vẫn chưa có bằng nào cho thấy quá nhiều protein có thể tổn hại cho thận. 

Tuy nhiên nếu bạn đang bị bệnh thận vẫn nên thận trọng khi uống whey. Hãy tư vấn với bác sĩ để xem whey có an toàn cho bạn hay không? 

Uống whey có hại gan hay không? 

Cũng giống như thận, vẫn chưa có bằng chứng nào cho thấy quá nhiều protein có thể gây hại ở người khỏe mạnh. 

Hơn thế, protein còn giúp giảm mỡ gan.

Vì gan cần protein để sửa chữa tổn thương và chuyển mỡ thành lipoprotein. Từ đó đẩy ra ngoài cơ thể. 

Tuy nhiên, nếu bạn đang bị bệnh gan vẫn nên kiểm tra với bác sĩ trước khi uống whey. 

Uống whey có gây loãng xương hay không? 

Một số người sợ rằng nạp nhiều protein có thể gây loãng xương. 

Người ta giải thích rằng khi đưa vào cơ thể nhiều protein sẽ dẫn tới nước tiểu có tính axit. Lúc này cơ thể phải nhả nhiều canxi từ xương để trung hòa bớt tính acid. (1)

Tuy nhiên, những nghiên cứu gần đây cho thấy cơ thể sẽ tăng cường hấp thu canxi từ ruột để bù đắp lượng thiếu hụt này. (2)

Nhiều nghiên cứu cũng không tìm thấy bằng chứng nào cho thấy ăn nhiều protein sẽ hại cho xương. 

Thậm chí, có nhiều nghiên cứu cho thấy ăn nhiều protein còn tốt cho xương. (3)

Cách dùng hay cách pha whey protein

Liều dùng whey phổ biến là 1-2 muỗng mỗi ngày (25-50g). Thường mình sẽ uống 2 muống. 

Buổi sáng khi ngủ dậy một muỗng. Và sau khi tập một muỗng. 

Để pha whey bạn sẽ cần tới bình lắc để whey có thể tan hết. Khi mua whey thường bạn sẽ được tặng bình này.

Mình đổ khoảng 300ml nước vào bình lắc. Rồi mới cho bột whey vào. Đóng nắp và lắc kỹ hơn. 

Cách pha này sẽ giúp bột whey tan hết. 

Nhớ rằng: 

Whey protein sẽ đông tụ khi tiếp xúc nhiệt độ cao. Vì vậy không ai đi pha bột whey với nước nóng. 

Buổi sáng ngoài cách pha whey với nước bạn có thể cho whey vào sinh tố (smoothie) làm bữa ăn sáng. Vừa nhanh gọn lại đủ chất. 

Bạn cũng cân nhắc uống whey với creatine để tăng cơ hiệu quả. 

Lời kết

Whey protein là cách tốt nhất để bổ sung nhiều protein cho cơ thể.

Một lựa chọn cực kỳ phù hợp với những bạn đang tập fitness có nhu cầu tăng cơ giảm mỡ. 

Chất lượng protein của whey protein rất tốt. Có đủ các axit amin thiết yếu. Khả năng hấp thu rất nhanh. 

Tất nhiên mỗi loại whey trên thị trường sẽ có chất lượng khác nhau. 

Mỗi người có những lựa chọn riêng của mình. 

Mình cũng thử một vài loại. Sau đó chốt lại ở Rule 1. 

Giá hợp lý. Chất lượng protein ổn. Nhiều hương vị và dễ uống. 

Đừng quên chia sẻ bài viết nếu bạn thấy hữu ích nhé

Nếu bạn ăn chay, hãy tham khảo bột protein thực vật loại nào tốt?

error: Alert: Content selection is disabled!!